Щоб уберегти себе та близьких — дотримуйтеся простих, але життєво важливих правил
Берестинська філія ДУ «Харківський ОЦКПХ МОЗ» нагадує громадянам, що триває грибний сезон! Проте, щороку фіксуються випадки отруєння, іноді — з летальними наслідками, навіть досвідчені грибники можуть помилитися, адже багато отруйних грибів дуже схожі на їстівні.
Щоб уберегти себе та близьких — дотримуйтеся простих, але життєво важливих правил
Як і де правильно збирати гриби?
• Збирайте гриби лише в екологічно чистих місцях — подалі від доріг, промислових зон і сміттєзвалищ. Гриби, як губка, вбирають токсини.
• Використовуйте плетений кошик, а не пластиковий пакет — так гриби «дихають» і не псуються.
• Не зрізайте пошкоджені, червиві чи старі гриби — у них можуть накопичуватися токсини.
• Якщо не впевнені у грибі — не беріть його взагалі!
Отруйні гриби.
• Найнебезпечніший — бліда поганка. Вона може виглядати як шампіньйон або зелений сироїжок, але містить смертельну отруту.
• Мухомори (червоні, пантерні) — теж смертельно небезпечні.
Схожі гриби, які часто плутають:
• Опеньок їстівний та несправжній опеньок
• Шампіньйон та бліда поганка
• Білий гриб та жовчний гриб (гірчак)
• Сироїжка та мухомор зелений
Зверніть увагу: ніякі народні методи (на кшталт «срібна ложка потемніє» чи «у отруйних грибів черв’яки не заводяться») не працюють. Адже отруйний гриб для людини – може бути їстівним для червів, а токсин що знаходиться в грибові не прореагує з сріблом.
Запамятайте симптоми отруєння грибами:
Перші ознаки можуть з’явитися через 1–6 годин (іноді пізніше):
• нудота, блювання, біль у животі;
• запаморочення, пітливість, судоми;
• порушення зору, галюцинації, втрата свідомості.
Ваші дії у разі отруєння?
1. Негайно викликайте “швидку допомогу” — 103.
2. До приїзду лікаря — промийте шлунок (випийте велику кількість води і викличте блювання).
3. Збережіть залишки грибів або страви з грибами — щоб лікарі швидше встановили токсин.
4. Не займайтеся самолікуванням! Одразу викликайте швидку допомогу.
